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votre commentaireUne recette délicieuse que même les irréductibles
de la tarte aux pommes toute simple
(comme mon homme...) aimeront à coup sûr !
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 750 g de pommes reinettes (enfin ce que vous avez !)
- 50 à 75 g de sucre (moi je prends du miel)
- beurre (demi-sel ou encore meilleure : aux cristaux de sel) pour cuire les pommes à la poële avec le miel !
- 1/2 càc de cannelle (si vous avez et si vous aimez)
Pour la garniture :
- 1 oeuf
- 1 dl (10 cl) de crème fraiche
- 30 g de sucre
- 1 càs de calvados (ou rhum ou Amaretto ou ce que vous aimez !)
- quelques amandes effilées (ma soeur Astrid saurait vachement bien vous expliquer ! hé hé hé : conférer la recette de la Pomme Hérisson sur ma chaîne Youtube !) si vous aimez moi j'en mets pas et c'est bien sans !
Préparation :
- Peler les pommes, les couper en tranches épaisses (ou comme vous voulez après tout !) avec l'épluche-pommes reçu à Noël 
.
- Saisir les pommes dans une poële écolo avec le beurre et le miel et les faire cuire quelques minutes (elles doivent rester entières).
- Dérouler la pâte, disposer les tranches (en vrac c'est bon aussi !)
- Faire cuire (si si) au four chaud 20 min à Th 7 - 210°.
- Fouetter pendant ce temps la crème avec les oeufs.
- Ajouter le sucre et l'alcool (falcultatif mais tellement bon à consommer avec modération !).
- Dring ! sortir la tarte et verser le mélange dessus. Parsemer les amandes (moi non paske j'aime pas !).
- Faire cuire 10 min toujours Th 7 - 210°.
- A la sortie vous pouvez saupoudrer de sucre mais pas obligé hein (moi j'en mets pas)
- vous pouvez aussi arroser de calva ou autre et flamber (ça c'est quand on a de la visite une tarte flambée ça fait toujours son effet !).
REGALEZ-VOUS !!!!
1Préparer les boulets :
2
3Préparer la sauce lapin :
4Mélanger dans un bol la cuillère de farine et 30 cl d'eau.
5Ajouter le sirop, la marjolaine, le laurier, les clous de girofle, le thym. Saler et poivrer. 
6Pour servir, réchauffer les boulets dans la sauce lapin 10 minutes. 
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heu... elle m'a pas dit !
...
) ou rien !
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