Crèmes : Les "Joly" crèmes de Jolynoise

Verser tous les ingrédients dans le  et mettre à cuire 

10 mn, à 90°,

Vit.3, AVEC le gobelet.

 A la sonnerie, tourner légèrement la crème avec une spatule. (elle doit former un ruban) 

La verser dans des ramequins (ou dans une jatte) 

La crème va se raffermir en refroidissant !

Servez bien frais et

Régalez-vous 

2.

Vous pouvez bien sûr, parfumer ces crèmes au café, caramel, chocolat, pistache ou autre arôme ou alcool (au grand-marnier pour certaines   !!)

Dosage des différents parfums proposés  dans les VARIANTES :

Au début de la recette :

Ajouter  2 CàS de chocolat en poudre, de café soluble, d'eau de fleur d'oranger, d'un alcool  (rhum, Amaretto, grand-marnier, kirsch...)

ou encore 2 CàS de rhum + 1/2 CàC de cannelle + quelques gouttes de fleur d'oranger,  en même temps que les autres ingrédients. (concernant l'alcool, celui-ci peut-être ajouté en fin de cuisson, comme pour les arômes)

Ajouter 100 à 150g de chocolat (noir, au lait, praliné, au caramel, blanc), coupé en morceaux.

Ajouter  1/2 cuillère à café de cannelle en poudre.

Remplacer le sucre par une vingtaine de carambars ou 100g de caramel liquide (et éventuellement un peu plus de sucre vanillé !)

En fin de cuisson :

Ajouter l'arôme naturel (pistache, citron,etc...) en suivant les indications inscrites sur le flacon (dosage différent selon les marques, pour La Fée Régime : 5 ml) Remixer quelques secondes Vit. 3 pour bien le répartir !

Facultatif :  ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire !

Ajouter (+ ou -) 2 grosses cuillères à soupe de pâte à tartiner (style Nutel.a) made in Momo 

Déposer dans le fond des ramequins, quelques brisures de pralines, ou quelques raisins secs dans les crèmes parfumées au rhum, avant d'y verser la crème 

Saupoudrer de cassonade et passer quelques minutes sous le grill ou au chalumeau, façon crème brûlée 

Servir avec un coulis de fruits rouges (framboises, cassis...) sur le dessus !

Pour une version allégée :

Remplacer la farine par de la maïzéna (30 à 35 g ) et le sucre par 20 g de Candér.l (ou 2 cuillères à café de stévia) et du chocolat sans sucre pour le goût 

Tous ces dosages sont indiqués à titre indicatif et peuvent donc être ajustés, en plus ou en moins, suivant le goût de chacun(e).

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Cette liste n'est pas exhaustive, n'hésitez pas à y ajouter votre "grain" de fantaisie 

Je remercie toutes les "Momixiennes" qui ont partagé "leurs variantes" dans les commentaires et m'ont ainsi permis d'établir ce récapitulatif, afin de satisfaire toutes vos papilles