• Gâteau Magique

     Le gâteau magique : une seule préparation pour 3 couches différentes

    Ça c’est le gâteau qui fait rêver n’importe qu’elle personne qui veut cuisiner, épater la galerie et tout ça sans trop se prendre la tête ! Le gâteau magique a vraiment quelque chose de particulier : avec une seule et unique préparation versée dans le moule de cuisson, on se retrouve à la fin avec un gâteau qui a trois couches différentes : une couche de gâteau, une couche de crème (type pâtissière) et une couche de flan ! Même pas besoin de prononcer une phrase magique type « occus poccus » tout se passe entre votre batteur, votre four et vous !

    Ingrédients

    4 oeufs
    150 g de sucre en poudre
    1 cs d’eau
    125 g de beurre fondu
    115 g de farine
    500 ml de lait tiède
    1 gousse de vanille grattée

    Instructions

    Préchauffez le four à 160°
    Séparez les blancs des jaunes d’oeufs,puis montez les blancs en neige et réservez
    A l’aide d’un batteur électrique, mélangez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse, puis ajoutez le beurre fondu, les graines de vanille, puis la farine tamisée petit à petit.
    Ajoutez enfin le lait et l’eau (toujours à l’aide du batteur)
    Et pour finir versez les blancs en neige dans la préparation. Il faut les casser à l’aide d’un fouet grossièrement en morceaux de la taille de noisette au maximum
    La pâte est aussi liquide qu’une pâte à crêpe, pas d’affolement.
    Pour la cuisson, versez la pâte dans un plat en pyrex de 20x20cm de côtés beurré et fariné, et enfournez pendant 50 à 60 min ,jusqu’à que le dessus du gâteau soit doré.
    Laissez refroidir puis mettez au frigo 4h minimum.
    Pour démouler, passer un couteau le long des parois du gâteau, patience il accroche un peu c’est normal
    Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

     

     

    Gâteau Magique



    NDLR : On a mangé à plus de 15 personnes sur ce gâteau magique, en sachant que je l’avais coupé en petits carrés. Il n’a pas fait long feu et a rencontré un vif succès auprès des grands comme des petits.

    http://www.marciatack.fr/ recette-gateau-magique-une-seul e-preparation-pour-3-couches-d ifferentes/#.UX1HD5VgCm8

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