• Meringues

    Ingrédients :

     

    100 g de blancs d'oeufs

    100 g de sucre semoule

    100 g de sucre glace

     

    Préparation :

     

    Préchauffer le four à 120° ou 90°.

     

    Monter 100 g de blancs d'oeufs (3 oeufs = 102 g environ) en neige avec 100 g de sucre semoule.

    Ajouter 100 g de sucre glace.

    Cuire 2 heures à 120° ou 4 heures à 90°.

     

     

    Meringues

     

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