• Pâte à crêpes

    Une recette qui me vient de ma soeur Astrid.

    Les enfants adorent et moi aussi !

     

     

    Crêpes

     

    Ingrédients :

    1/2 litre de lait
    250 g de farine
    3 oeufs
    2 càs de sucre (moi j'en mets un poil plus... ça dépend des goûts et de ce qu'on va faire avec les crêpes : sucrées, salées, ficelles picartes...!)
    1 càs d'huile
    1 càs de rhum ou d'amaretto ou de fleur d'oranger ou de kirsch... (1 à 2 càs... {#} ) ou rien !
    (nb : pas de fleur d'oranger ou d'amaretto si on fait des ficelles picartes ! c'est pas mauvais mais bon... c'est mieux sans !)

    Pour les cuire : poële chaude, un peu de beurre salé (avec des cristaux de sel c'est encore meilleur !) et une bonne dose de patience !

    {#} à vous les bonnes crêpes pour le gouter du mercredi ! {#}

     

    Pour les Ficelles Picartes voir ici -> http://melpi.eklablog.com/ficelles-picartes-ou-les-ficelles-de-mel-a29370174

     

    AU THERMOMIX :

     

    Mettre le beurre coupé en morceaux dans le bol et programmer 4 mn / 60° / vitesse 1.

    Puis ajouter tous les autres ingrédients et mixer 20 sec / vitesse 5.

    OU

    Tout mettre dans le bol et mixer 20 sec / vit. 6.

     

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