• Sorbet Thermomix

    C'est magique et c'est Thermomix !

    Le sorbet trop trop bon !

    Ingrédients :

    80 à 100 g de sucre en morceaux
    500 g de fruits congelés
    1 blanc d'oeuf

     

    Préparation : 

    Mettre le sucre en morceaux dans le bol et mixer 10 sec / Vitesse 9 environ, jusqu'à ne plus entendre de bruit. 

     
    Ajouter 500g de fruits congelés et donner 3 pulsions turbo jusqu'à 1 ou 1 min / vit 6.

     
    Racler la paroi et ajouter un blanc d'œuf.

     
    Mixer 1min30 / vitesse 5 et aider avec la spatule en raclant la paroi si momix a du mal  

     
    À l'arrêt de la minuterie dégager le fond, insérer le fouet et mixer 1min / vitesse 4.


    Avec ce que je n'arrive pas sortir, je fais un milk-shake en mettant du lait jusqu'aux couteaux et je mixe 1 min / vitesse 4.


    Un vrai régal !!!!

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