Une recette délicieuse que même les irréductibles
de la tarte aux pommes toute simple
(comme mon homme...) aimeront à coup sûr !

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée
- 750 g de pommes reinettes (enfin ce que vous avez !)
- 50 à 75 g de sucre (moi je prends du miel)
- beurre (demi-sel ou encore meilleure : aux cristaux de sel) pour cuire les pommes à la poële avec le miel !
- 1/2 càc de cannelle (si vous avez et si vous aimez)

Pour la garniture :

- 1 oeuf
- 1 dl (10 cl) de crème fraiche
- 30 g de sucre
- 1 càs de calvados (ou rhum ou Amaretto ou ce que vous aimez !)
- quelques amandes effilées (ma soeur Astrid saurait vachement bien vous expliquer ! hé hé hé : conférer la recette de la Pomme Hérisson sur ma chaîne Youtube !) si vous aimez moi j'en mets pas et c'est bien sans !

Préparation :

- Peler les pommes, les couper en tranches épaisses (ou comme vous voulez après tout !) avec l'épluche-pommes reçu à Noël .
- Saisir les pommes dans une poële écolo avec le beurre et le miel et les faire cuire quelques minutes (elles doivent rester entières).
- Dérouler la pâte, disposer les tranches (en vrac c'est bon aussi !)
- Faire cuire (si si) au four chaud 20 min à Th 7 - 210°.
- Fouetter pendant ce temps la crème avec les oeufs.
- Ajouter le sucre et l'alcool (falcultatif mais tellement bon à consommer avec modération !).
 - Dring ! sortir la tarte et verser le mélange dessus. Parsemer les amandes (moi non paske j'aime pas !).
- Faire cuire 10 min toujours Th 7 - 210°.
- A la sortie vous pouvez saupoudrer de sucre mais pas obligé hein (moi j'en mets pas)
- vous pouvez aussi arroser de calva ou autre et flamber (ça c'est quand on a de la visite une tarte flambée ça fait toujours son effet !).

REGALEZ-VOUS !!!!