• Tiramisu framboises et speculoos

    Tiramisu framboises et speculoos

    Blog de melpi :Le p'tit Blog de Mélanie, Tiramisu framboises et speculoos

    Ca faisait longtemps... le pot de mascarpone dans le frigo me faisait de l'oeil... désolée Caro... ai pas eu le courage de le faire quand vous étiez là... m'en veut pas... il est trop bon ! {#}
    Aller c'est parti :

    INGREDIENTS :
    500 g de mascarpone
    6 oeufs
    200 g de sucre (heu à la louche hein...)
    des framboises fraiches ou surgelées (entre 300 et 600 g)
    des speculoos ou des biscuits cuillers comme on veut !

    PREPARATION :

    Moi je mets du sucre sur les framboises et je les passe au micro-ondes pour les écraser un peu, on peut aussi en faire un coulis et laisser quelques fruits entiers.
    Comme d'hab, on sépare les blancs des jaunes d'oeufs.
    On mélange le sucre avec les jaunes et on blanchi bien ensuite on ajoute le mascarpone.
    On monte les blancs en neige et on ajoute délicatement au mélange.
    On pose dans des verrines ou un plat les gateaux entiers ou émiettés, les fruits ou coulis et la crème et on remet une couche de gateaux, de fruits et on termine par la crème.
    On peut mettre quelques fruits ou biscuits émiettés pour la déco.
    Pour mes filles j'ai utilisé des biscuits cuillers car les speculoos c'est spécial comme gout tout le monde n'aime pas.
    Et je n'ai pas trempé les gateaux dans du lait ou de l'alcool ou du café mais on peut le faire si on veut.

    Et bien c'est un délice................... {#}
    Les 2 petite plats à part pour mes filles :

    je ne montrerai pas le plat que j'ai fait pour mon chéri et moi.... {#}

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